Возможно ли наполнить банкетный стол 31 декабря вкусно и полезно, но без последствий для фигуры? Для того чтобы праздничный стол принес не только радость, но и удовлетворение от того, что фигура не пострадает, нужно соблюсти пару правил.

Накануне праздника нужно слегка перекусить. А второе правило – не смешивать несовместимые продукты. Осталось составить необходимое меню, что само по себе не сложно.

Оливье и хорошее шампанское – обычные атрибуты новогоднего стола. Но такой салат сам по себе является слишком каллорийным, а значит – тяжелым для прищеварения. Облегчить его можно – нужно только убрать картошку. Ее углеводы плохо взаимодействуют с мясным белком. Из-за этого мясо усваивается гораздо тяжелее. Замените вареную картошку на ананас из консервной банки. И салат выиграет как во вкусе, так и для здоровья. Энзим бромелайн, который содержится в экзотическом фрукте, наилучшим образом помогает работе пищеварительной системе. Этим самым вам удастся избежать такого неприятного факта, как тяжесть в желудке.

Ананас является хорошим помощником в расщеплении жиров животного происхождения. А это означает, что можно употребить в пищу и мясо, не страдая при этом трудностями в пищеварении.

Второй по популярности из праздничных салатов – селедка под «шубой». В нем же целых два неблагоприятных сочетания с другими продуктами таких как мясо, овощи и фрукты – это картофель вместе с селедкой. Заменить картофель в этом случае можно кабачком, либо убрать совсем. Эстетичный вид салата не уменьшится, а вкус даже улучшится.