• Курица
• 1 шт.
• Лук репчатый
• 1 шт.
• Яйцо куриное
• 1 шт.
• Соль
• ½ ч.л.
• Перец черный молотый
• ½ ч.л.
• Петрушка
• 20 г
• Пармезан (Пармиджано Реджано)
• 40 г
• Растительное масло
• 50 мл

Этап 1

Для фарша отделите мясо курицы от костей и пропустите его через мясорубку вместе с кожей.

Этап 2

Очищенную луковицу хорошенько измельчите (это можно быстро сделать при помощи блендера) и добавьте к фаршу.

Этап 3

Добавьте 1 яйцо.

Этап 4

Посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.

Этап 5

Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла.

Этап 6

Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.

Этап 7

Подавайте горячими со своим любимым гарниром. Приятного аппетита!